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Dr. Birgit Gneiting-Kussmaul
Ernährungsberatung · Ernährungstherapie
Meine Leistungen
Individuelle und persönliche Ernährungsberatung und Ernährungstherapie mit aktuellem Fachwissen.
Von meinen praktischen Tipps für den Lebensmitteleinkauf, das Kochen und Backen sowie Außerhaus-Situationen werden Sie während der Ernährungsberatung profitieren. In der Ernährungstherapie erhalten Sie detaillierte Informationen zu Ihrem Krankheitsbild und das nötige Ernährungswissen. Die Ernährungsumstellung soll bei größtem Nutzen so gering wie möglich und nötig gehalten werden.
Die Beratung ist gelungen, wenn Veränderungen möglichst mühelos in den Alltag übernommen werden können. Mein Ziel ist Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.
Therapie & Genuss
Bei meiner Ernährungsberatung und Ernährungstherapie wird das GENUSSvolle Essen großgeschrieben. Während der Ernährungsumstellung bleibt genussvolles Essen erhalten oder wird neu erlernt. Denn Essen ist ein schöner und wichtiger Bestandteil unseres Lebens, der auch zu meinen Lieblingsbeschäftigungen gehört. Essen ist lebensnotwendig und Essen ist Lebensqualität.
Über mich
- Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Hohenheim
- Ernährungsberatung und Öffentlichkeitsarbeit für Krankenkassen
- wissenschaftliche Angestellte (Institut für Epidemiologie) am Helmholtz Zentrum München
- Promotion am Forschungszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München
Bioelektrische Impedanzanalyse in der 3. Querschnittsstudie des MONICA-Projektes
- selbständige VDOE-zertifizierte Ernährungsberaterin und Ernährungstherapeutin
- verheiratet, Mutter von zwei erwachsenen Kindern
Kooperationen
- Freiberufliche Mitarbeiterin der Landesinitiative BeKi-Bewusste Kinderernährung
- EU-Schulprogramm: Ernährungsprojekte in Kitas und Schulen
- Fachkraft für das Ernährungsmodul „lecker essen und trinken“ der Baden-Württemberg-Stiftung
- Ernährungszentrum Bruchsal
- Kinderbüro Karlsruhe
- Familienzentren: Malsch, Ettlingen
- Frühe Hilfen
- DAAB Deutscher Allergie- und Asthmabund
Tätigkeitsschwerpunkt
für eine optimale Nährstoffversorgung und zur Stärkung der Immunabwehr
auch in bestimmten Lebenssituationen wie
Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglings- und Kleinkindzeit oder Sport
Vorträge
- Ernährung in der Schwangerschaft
- Ernährung in der Stillzeit
- Beikost-Einführung
- Essen am Familientisch
- Jedes Kind is(s)t anders
- Allergieprävention
Ernährungstherapie
bei ernährungsabhängigen Krankheiten
- Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Zöliakie
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes
- Chronisches Erschöpfungssyndrom (Chronic Fatigue Syndrom)
Myalgische Enzephalomyelitis (ME)
Fettstoffwechselstörungen
- Übergewicht/Adipositas
- Säuglings- und Kinderernährung
- Fütterstörungen/Essstörungen
Mitgliedschaften
- DZG Deutsche Zöliakie-Gesellschaft
- DAAB Deutscher Allergie- und Asthmabund
- VDOE BerufsVerband Oecotrophologie e.V.
Zertifizierungen
So erreichen Sie mich
-
Ernährungspraxis Ettlingen
Belchenstraße 25
76275 Ettlingen - 07243 511019
- mail@ernaehrungspraxis-ettlingen.de
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